第45章（第3/4页）

“下午出摊是因为上午我要处理食材，不然你以为那些肉是自己长在签子上的吗？”

关卫清闻言直接当没听见，自话自说道：“那我们说好了，明天见。”

“谁跟你说好了……”

沐添望着被挂掉的电话有点无奈，最终还是决定今晚早点休息，明天老老实实出去摆摊。

次日上午，可能是怕他真不出摊，有顾客在群里@他，还有顾客直接给他打电话。

“放心，我今天会出摊，已经在准备食材了，你们还真是，我明明都自己创业当老板了，还搞得我跟上班一样不自由，想偷一天懒都不行。”沐添接到赵铭易的电话，忍不住吐槽。

赵铭易：“老板，勤劳才能致富，你怎么能有偷懒这种想法……好吧好吧，主要是我有个朋友今天回来，我这不是想带他尝尝你家烧烤……”

电话挂断后，感觉自己就是个劳碌命的沐添叹气，下定决心等存够钱，他一定要过上四十岁就退休的好日子。

还有十七年，加油！

沐添正给自己鼓劲时就听见旁边传来一声叹气声，转头就发现是康康在模仿自己，不由伸手轻拍一下他胳膊：“好好剥玉米。”

“弟弟吃玉米。”

“想吃玉米？等中午煮玉米排骨汤给你吃。”沐添道。

黄灿灿的玉米切成小段，再加上排骨和胡萝卜块一起炖，炖出来的汤不光卖相好看，喝起来更是鲜甜可口。

炖汤的香味从厨房飘出去，再顺着楼上窗户飘进懒汉鼻子里时，他端着碗酱油炒饭，顿时就失去食欲。

原本他家两个孩子中午是回家吃饭的，但由于懒汉母子二人太凑合，孩子跟妈妈说后，夏娟直接交钱给学校，让两个孩子中午在学校食堂吃，晚上等她下班跟她一起吃。

原本孩子爸爸和奶奶还想挑拨两个孩子跟妈妈的关系，但经过有妈妈在家和没妈妈在家的区别后，两个孩子反而跟妈妈关系更加亲近。

沐添不知道自家午餐把楼上给香得吃不下饭，就算知道也只会说一句活该，毕竟这年头，玉米排骨汤又不是什么稀罕东西，只要愿意出去赚钱，不存在吃不起。

“好香！”

康康喜欢玉米排骨汤，但似乎不太爱胡萝卜，正想把胡萝卜挑出来时，被沐添用筷子打了下手背，立刻乖乖放回碗里。

下午四点多，蓝白色餐车从马路上开过来，停在q大门口的老地方。

可能是由于他昨天说想多放一天假，顾客们担心他真要摆烂，今天只要有时间就来得格外早一些，想用热情激起他对工作的热爱。

幸好沐添不知道顾客们心里的想法，不然大概会反问他们，如果不考虑赚钱，有几个人是真热爱工作？

不过跟小时候的苦日子比起来，现在已经挺幸福，沐添并不是个喜欢抱怨的人，既然来都来了，就认真点上炭火开始准备烧烤。

“今天有牛板筋啊，有点想吃，但我牙齿不太好……”

“我喜欢吃牛板筋，待会一定要来两串！”

沐添放假也没闲着，又新学了烤牛板筋，他不用猜就知道，每次上新都必有顾客会点新菜单，上手先拿出十串牛板筋放到烤炉上，再依次拿出生鸡爪、猪蹄等比较费时间的食材摆上来。

刚上烤炉的牛板筋颜色偏白，不过随着果木炭烤制，再刷上一层油，颜色开始渐渐变成油光发亮的焦黄色。牛板筋逐渐焦化散发出的香味很是诱人，尤其是随着辣椒面、孜然等调料撒下去，肉香混着孜然和香辣气息，令人食欲大开。

“好香，而且光看着就很有嚼劲的样子。”有顾客望着烤炉上的牛板筋，已经开始想象它的滋味。

牛板筋是种口感特别有嚼劲的食材，烤出来特别香，感觉就冲这个味道和卖相，就很难让人拒绝它。

有个顾客刚刚看到菜单时还说自己牙不好，但等点单时，手却很诚实地加了串烤牛板筋。

今天晚上没有风，对比前几天倒是没有那么冷，第一批顾客拿到烧烤后没急着走，站在旁边就直接开吃。

在炭火烤制下，牛板筋表面已经微微焦化，同时高温让它内部锁住水分，一口咬下去，外层焦脆，内里却不失软嫩，两种不同的口感形成对比，配上孜然和辣椒面等调料，吃起来层次特别丰富，而且特别有嚼劲，越嚼越香。

“好吃是真好吃，就是有点费牙。”有顾客吃着香喷喷的牛板筋，半天都没咽下去，忍不住感叹。

旁边另外一位顾客已经吃完整根，边咀嚼边说：“还好吧，多嚼两下直接咽呗，这牛板筋烤得真香，太得劲了，早知道多买两串。”

“确实好吃，感觉很适合拿来下酒。”

烤牛板筋放了点花椒粉，吃起来香香辣辣中带着点麻味，整体调味配上牛筋本身的特殊口感，吃过的顾客都夸好。