第58章（第2/4页）

想要焦就要中小火慢烤，那么想要猪蹄吃起来糯，那就用大火快速加热，让猪蹄被烤软糯却还没到焦时就赶紧撒调料然后出炉。

烤猪蹄再怎么糯也不可能比得过炖出来的猪蹄那种软糯感，但沐添已经尽量烤到最糯时就拿起来给顾客。

“谢谢老板。”顾客道谢道得很真心实意，觉得烧烤味道先不说，老板人是真不错。

这位游客是一家四口自驾来q市旅游，除了她和丈夫、儿子外，还带上丈夫的奶奶。

老人家已经七十多岁，身体还算硬朗，但牙口已经不太行，她平常爱吃猪蹄，所以夫妻二人买烧烤时才会特意交代烤糯点。

孩子还小，老人又年纪大了，就没让他们来排队，夫妻俩一起分别答题买了二十样烧烤。

“后备箱里有地垫，要不在树底下铺着直接当野餐？”妻子眼见周围没地方坐，于是提议。

“行。”

夫妻二人商量好，立刻就行动起来，而他们家孩子却是被烧烤香味馋得不行，已经拿起猪蹄递给奶奶：“太奶奶吃。”

“明明自己吃。”太奶奶见曾孙子还记得自己喜欢吃猪蹄，脸上露出慈祥的笑容。

明明看起来应该还在上小学，但已经挺懂事，哪怕被烧烤馋到还知道要先喊太奶奶吃。

“来，先坐下来再吃。”

夫妻二人将地垫铺好，随即开口招呼一老一少。

猪蹄不只买了一个，太奶奶坐下来见餐盒里还有，终于没再跟曾孙子推让。

“奶奶，怎么样，吃得动吗？”明明爸爸从小就是奶奶带大，跟奶奶特别亲，所以才会想着趁她还能动，带她到处吃吃玩玩。

正好最近在网上经常刷到考一烤，他跟妻子商量过后觉得q市好玩的地方也不少，干脆就先来这里玩。

“吃得动，这猪蹄好吃。”太奶奶年纪大了，胃口越来越不好，但今天这猪蹄她吃着却感觉挺好，“有点像我们那会自己养的猪那个味道……”

以前那个年代物资不发达，但肉有肉味，菜有菜味，不像现在有那么多乱七八糟的问题。提前卤过的猪蹄特别入味，在沐添特意控制过后下，猪蹄表皮没那么焦，内里更是软糯可口，很适合老年人吃。

太奶奶越吃越觉得香，胃口都被打开，甚至开始回忆起往事来：“那会我们村里养猪，到年底要先去公社交任务猪，交完任务猪剩下的才能杀……”

以前只有过年时才会杀猪，有猪肉吃，而像猪蹄、下水这类，都是大家不愿意要的地方，不像现在，一个猪蹄还能卖那么贵。

“当初我生你爸时，你太奶奶给我炖了黄豆猪蹄，那叫一个好吃。”

那个年代物资紧缺，也就是产妇能有这个待遇，所以才让她一直记得那锅黄豆炖猪蹄，并且从此喜欢上吃猪蹄。

明明爸爸妈妈已经吃上烤羊排，羊排表面微焦，羊肉味特别浓郁，吃起来又香又有滋味，不过在听到太奶奶被烤猪蹄勾起回忆，甚至夸这猪蹄跟以前养的猪一样好时，他们立刻被勾起好奇心。

两个烤猪蹄分别在老人和孩子手里，夫妻二人都不用犹豫，直接凑到儿子那边张嘴就要尝尝。

明明啃猪蹄啃到眼睛都亮起来，但在爸爸妈妈要吃时还是没有护食，而是抬起手跟他们分享：“妈妈，这个猪蹄是不是很好吃？爸爸你别咬那么多！”

倒不是孩子双标，对妈妈和爸爸态度不同，而是当爸的是真不跟儿子客气，一口下去就连皮带肉咬掉好大一块。

“好吃，确实比平常吃的猪蹄要更香，而且还不腻。”明明妈妈吃完甚至有点后悔没多买两个。

明明爸爸则是转头道：“猪蹄味道真不错，奶奶，要不我再去给你买一个？”

“不用，我哪有那么大胃口。”

老人都节俭，觉得外面东西贵，哪舍得多买，当然，太奶奶哪怕节俭，但孩子们买什么她从来不会扫兴，这点就比很多长辈要强。

这不，他们一家四口享受着烧烤的美味时，烧烤摊前就有家长开始扫兴。

“太贵了！有这个钱回家都能买多少肉，自己做不比这个划算，走走走，别在这买。”

雁子开口哄道：“哎呀妈，马上就到我们了，现在走不是白排那么久的队，这家烧烤很好吃的，来都来了，我们尝尝嘛。”

“来都来了”这四字箴言似乎只适合绑架孩子，而对家长没用。

雁子妈妈听到女儿的话表情非但没有放松，反而眉头皱得更紧：“我刚刚就说不要排队，你非要排，要是早知道那么贵，我一开始就拉你走了……”

看得出来，她应该是最开始就不想浪费钱，但由于烧烤闻起来确实很香，加上女儿一直说软话哄着她，她才答应排队，结果排到前面看清楚菜单上价格，瞬间就嫌贵不想花钱。