第69章 椒盐九肚鱼（一）（第3/4页）

在九肚鱼接触到滚烫热油的那一瞬间，锅中迅速激起大量、细密的油泡，“滋啦”声不绝于耳。

没几秒，均匀包裹着鱼身的脆浆，就蜕变成一层薄薄的浅黄色面衣。

随着一条条鱼泡入油锅中，海鲜所特有的鲜味被热油激发，香气逐渐浓郁，溢满一整间厨房，香得罗十七、罗十八他们不断咽口水。

白泽与九尾狐还好，河鲜、海鲜都不算他们最爱的食物之一。虽然他们同样觉得油炸九肚鱼很香，但也只是多闻几口香味，然后该干嘛干嘛，继续做手上的活。

驺吾可就不一样了！

大猫猫喜欢吃鸡鸭牛羊，但最爱的还得是鱼虾！

原本驺吾只是来厨房，帮忙端罗九刚做好的新菜，结果一进屋就闻见了这股子浓郁的鲜香味。

如此一来，驺吾哪里还走得动路！

大猫猫压根记不起什么布置餐桌、协助端菜的事儿，满心满眼都扑在热气腾腾的油锅上，下意识地黏到宋穗身边，像是一条小尾巴似的，随着宋穗的动作而动作。

不知何时，驺吾那条毛茸茸的长尾巴，也悄摸摸从后腰探出，在身后兴奋地甩来甩去。

这么大的动静，宋穗压根没法忽视。

尤其是，等她握着一只超大的漏勺，将锅里这些炸鱼捞到旁边大碗里，着手第二波复炸的时候，余光竟然扫见——

有一只手，正鬼鬼祟祟地从她身侧探出，以迅雷不及掩耳之势，咻地探向黄灿灿的炸鱼。

宋穗反应迅速，在那只爪子上轻轻拍了一下，憋笑道：“哎呀呀！怎么还有小猫咪偷吃？”

见事迹败露，驺吾心虚道：“穗穗做的炸鱼太香了嘛……”

她心不甘情不愿地缩回爪子，一双猫瞳却还黏在那盘油炸九肚鱼上，十根手指头也在不自觉地用力。

很显然，小猫咪贼心不死。

宋穗被少女的小动作逗笑，在留意锅中热油油温的同时，好气又好笑地哄：“乖啦，这种炸货，得复炸一遍才好吃，心急吃不了美味炸鱼的。”

驺吾心不在焉地回了一声“好吧”，依旧一副望眼欲穿的模样。

正好锅内油温上去了，宋穗一边将大碗里的九肚鱼丢进锅中复炸，一边逗小猫咪：“这么喜欢啊？”

驺吾用力点头，眼睛亮晶晶的：“喜欢炸鱼，穗穗做的炸鱼最好吃！”

宋穗最喜欢这种捧场的食客了，爽快道：“那待会儿做好了之后，先偷偷给我们驺吾吃一块，然后再装盘端到桌上去。”

接着，她故意压低声音，挤眉弄眼：“我们偷偷地……”

驺吾秒懂，一板一眼地回道：“不告诉朱雀！”

一听这流畅的丢话、接话，就知道她俩平时没少干类似的事儿。

厨房里，海螺们齐刷刷地笑出声，白泽和九尾狐对视一眼，各自乐得摇了摇头。

嗐，俩活宝！

笑闹过后，第一批九肚鱼也复炸得差不多了。

此时，九肚鱼身上的面衣已经完全蜕变成漂亮的金黄色，偶有一些边缘、棱角处，还生出些许恰到好处的焦黄色，叫人看了更有食欲。

仗着有保温锁鲜的术法在，宋穗如法炮制，一口气将剩下所有九肚鱼分两批炸完，然后才统一做最后的调味。

重新起锅热油，倒入淡黄的蒜末、火红的红椒末、翠绿的青椒末等小料，先煸炒出香，再将它们拌进炸好的九肚鱼里，最后撒上椒盐，一并拌匀。

这样，一道鲜香扑鼻的椒盐九肚鱼，就可以装盘了。

苦苦守在旁边的驺吾，盼星星盼月亮，总算盼到宋穗对她招手。

“说好了第一个给我们驺吾吃，快来！”

驺吾咽下口水，迫不及待地冲上前。

她都顾不上拿筷子，用爪子捻起一条椒盐九肚鱼，就直直往嘴里怼。

最外层的面衣，真是又薄又香又脆！

牙齿只不过轻轻一咬，伴着清脆的咔嚓声，面衣应声而破出口子，露出内里雪白的鱼肉。

鱼肉的口感，确如别名“豆腐鱼”所形容的那样，软嫩得像是那种一压就破的嫩豆腐。

都不需要去咬，只要随便吸两下，破口处的鱼肉就乖巧地滑入唇齿之间，之后再用舌头碾一碾、搅一搅，这些鱼肉就成了小碎块，自然而然地被咽下肚。

眨眼工夫，驺吾手里的炸鱼就没了一半。

一直留意小猫咪反应的宋穗，得意地反问：“好吃吗？”

驺吾狠狠点头：“超级好吃！”

宋穗立马嘚瑟地叉腰笑出声，头顶日渐变大的小叶子也欢快地舞动叶片。

宋大厨啧啧道：“也就这一批九肚鱼的质量没那么好，我最后才加了点混合小料，帮着再提提香。真要是极品九肚鱼，哪儿还需要这么复杂啊？炸完了出锅，随便撒点椒盐粉，那味道……纯！绝！”