第35章 一品粥
六小附近的房租很贵,一个月二十块,如果交一年可以少点,整数二百。就是这二百块,心疼的陈家宝两口子直哆嗦。当初五根小黄鱼卖了将近五百,二百块就是一小半了,他们还真不舍得。可是想想以后,再看看一脸向往的三个孩子,两人还是咬牙认了。
好在房子里啥都有,还通了电灯,两口子只要拎上包袱就能入住,这环境比他们家强多了,两口子的心情总算是好了一些。
住的地方解决了,开饭馆的地方也好说,沈兰之前买的那个房子就挺好,是个两层的小楼。上面她们自己住,下面装修一下完全可以开饭馆。
这房子距离孩子们上学的地方不远,走路也就是五分钟的路程,孩子上学也方便。从这里往北不远就是陈烈的化工厂,往南还有化肥厂,往东是服装产、纺织厂等等大厂子。厂子虽说距离这里不近,但是附近的住户不少都是工厂的工人。
这些都是客源,只要他们饭馆味道好,不愁招不到客人。
说到这陈烈深有体会,就拿他们厂的人来说,就时常抱怨家里人做的饭不好吃。可大早上的总不能去饭店吧,饭店早餐可不便宜,天天吃,他们也吃不起。
如此,他们只要早上早起一会儿,卖些物美价廉的早餐。中午工人大多数都不回来,他们可以休息,等晚上如果想多赚点在卖些晚餐,一天也就过去了。
说干就干,趁着孩子们还在放暑假,多少能帮点忙。几个人商量着把房子装修好,桌椅板凳的都买好,只等着九月孩子们开学就开店做生意。
店铺的名字他们都想好了,就叫一品粥铺,这主要是因为房子是沈兰的,自然要以沈兰的东西为主。
一品粥铺主打的是沈兰的滋补养生粥和夏草的包子。养生粥主要有:小米粥、南瓜粥、玉米粥、八宝粥等。做粥的材料都是自家地里产的,不仅质量上乘,还省去了买原料的钱。
有小铃铛在,这些粥即使什么都不加味道也比别家的好,况且不同的粥,沈兰还在里面加了枸杞、花生、红豆、绿豆等物。这样粥不仅美味,看着也赏心悦目。
除了常见的这些粥,沈兰跟小铃铛还捣鼓出来了豆浆和豆腐脑。
她家那十多亩地,这种经济作物种的最多,黄豆多得是,做出来的豆浆浓稠奶白,很是好喝。况且豆浆养人,早上喝豆浆吃油条简直不要太美。
夏草又是个手巧的,她在这一块很有天赋,吃过别家的早餐油条,没几天就自己琢磨出来了,味道还比别家的好。
店里的粥细数下来有十多种,除了粥,还有鸡蛋汤,主要就是菠菜鸡蛋和西红柿鸡蛋。这是考虑到有人不喜欢喝粥,喝点鸡蛋汤也是另外一种选择。
不管是粥和鸡蛋汤,每种的价格都一样,五分钱一碗。这个价格也是经过大家讨论决定的,太贵了别人肯定接受不了,太便宜自家又觉得亏,五分钱刚刚好。
今年五分钱,等明年过年如果销量好就适当涨价,这也是策略。
夏草的包子也有两种,肉馅和鸡蛋的。肉馅大包子只要一毛钱,鸡蛋馅的便宜些,八分钱一个,如果要两个就少收一分钱,算作一毛五。
明着看一个包子的钱是少了,但人就是有这种心理,一毛五俩总觉得自己占了便宜。到时候肯定买的就多,自家自然赚的也就多了。
这个策略是陈国栋想出来的,他爹娘听他这么一说,直夸孩子聪明,没白读书。
陈国栋开了个好头,小铃铛听了他这个提议之后也说,还可以弄点酱菜。到时候有人在店里吃饭就给送点配粥喝,生意肯定好。
本来这个主意夏草是不同意的,包子也就算了,酱菜白给那不得亏。
沈兰却觉得这主意不错,当下拍板决定可行。只不过酱菜要到秋收之后才会有人腌制,这个法子也只能是等冬天了。
由酱菜小铃铛又延伸到咸鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,这个倒是可以拿来卖。鸡蛋五分钱,鸭蛋八分,鹅蛋一毛。
最后每个人都发表了意见,增增减减,粥铺花样越来越多。
除了卖包子,夏草还决定炸油条,油条跟肉包子一样,最终也定价在了一毛。
油条不仅费油,还是纯白面的自然要贵一些。至于包子,夏草舍不得做纯白面的,只在里面稍微掺了些玉米面,不过肉和鸡蛋放的多,也不算要价太黑。
夏草想赚钱,有了包子和油条还不满足,就想着再多做几样,不过最终被劝阻了。包包子费事,这个要一大早起来和面。面还的是发面的,冬天还好说,晚上和好,早上起来正好。夏天发面快,就需要把握好时间了。
这点,不熟悉的人可做不来。
这样仔细算下来就要占去很多时间,在做别的,那还不得累死。