第15章 皎皎

投桃报李，顾皎对崔妈妈的善意刚释放出去，对方便命仆妇送了诸多物资来。

有围挡用的薄木板，新鲜的蔬菜和肉类，一些修整齐的石块青砖。

顾皎大喜，不顾还生着病，非常积极地谋划起来。

“且简单些，用砖石做基础，木板围挡，咱们再找点脏污了不能用的布来挡风。”她站在正房西边的回廊下，“这边，隔起来，做个灶间。”

她受够了日日水煮菜。

虽然病中不能大吃大喝，但小小地开点胃口无妨。

她道，“找人砌灶麻烦了点儿，搞几个炉火式样的应该也够用了。啊，若是能出一个烤炉的话，能做的多着——”

“夫人。”海婆失笑，“勺儿自会弄，简简单单，一下午就得。你回屋歇着，看看书，或者和含烟说会儿话。”

“这是嫌我碍事了呢？你放心，我只动嘴，不动手。”顾皎左右看，“柳丫儿，你最小，负责监督我。”

“好。”柳丫儿脆生生道，“若是夫人动手了，怎么说？”

“罚我给你说个好菜。”她笑眯眯，自己的才能也该有用武之地了。她转头问旁边不自在的含烟，“含烟，你想吃什么好吃的？我都能说得出来。”

含烟昨日才犯了错，被海婆当众没脸，又晓得可能被将军听去了，也是一晚上没睡好。上午沉默地跟在杨丫儿后面做事，这会儿正感觉被孤立。她不妨会被顾皎点名，立刻有些喜出望外，道，“夫人吃过见过的多东西肯定比我们都多，我也说不出什么来。”

柳丫儿便觉得她无趣，道，“含烟姐姐，咱们不拘好坏，说出来给勺儿姐姐参考一个呗。”

“无妨。”顾皎挥手，对海婆道，“海婆，在家里的时候我就说能说得一口好菜，你不信我。这样，勺儿的炉子弄好了，我且来看看，给你们试试我的真功夫。”

夫人开心，整个院子跟着开心，都笑了起来。

果然，没会儿功夫，就好了。

外围用木板简单遮挡了一下，做了一个通风换气的小口子在侧壁上。内壁糊了一层麻布，看着干净整齐许多。靠墙用条石和木板垒了一个宽敞的平台，做操作板；侧面排了三个小火炉，供用煎药和熬汤不同的用处。

顾皎很遗憾没弄出来烤炉，或者烧烤架子，但也就够用了。她又去看了看送来的各样吃食，菜少而肉多，想是过年和冰封的原因。诸如鸡鸭羊肉，她点了鸡肉出来，道，“把鸡胸肉和鸡腿肉取下，骨架连着翅膀和脚，用来熬清汤。小火，细细的，还得撇了浮油，必要让汤水清亮见底。胸肉洗干净，等汤好了后，在其中烫熟，一刻钟就得。放凉了后，撕得细细的——”

弄个鸡丝面条吃，多么的暖和鲜美。这样，即使没有蔬菜，也不会腻得慌。

羊肉倒是好东西了，只不知勺儿有没有办法撇除膻味。

再想想，某次温夫人似乎提到了脍。顾皎的记忆中，古代的脍仿佛是切得薄薄的生肉，以鱼肉为主。算了现下是冬季，生食暂且免了。

杨丫儿道，“夫人说得果然好，我都流口水了。”

海婆一声，“毕竟是口腹之欲。”

“勺儿，可做得？”顾皎问。

勺儿点头，“做得。”

顾皎便放心了，含烟担心这边烟熏火燎，弄脏衣服。因此，劝着顾皎进屋，给她烤火炉，熏香，看书会儿。

她也听得人劝，当真回屋等着去了。

含烟自去做事，顾皎便去翻李恒的书。多是《龙口志》《河西志》这般的书，少部分是《齐民要术》。他看过的地方，用薄竹片的书签夹了。她便好奇，也去翻着看，连蒙带猜，懂了个七七八八。李恒看得认真，某些书页上居然有小小的楷字记录。譬如，河口产稻谷，年两季，若向阳些的地儿，能做到三季。稻谷有诸多品种，为迎合富人口味，多种了生长日长且产量低的，卖去京州，京都等地，颇受士人和豪强们的欢迎。

顾皎觉得颇有意思，没想到暴君居然是个农业爱好者，便坐下认真阅读起来。

龙口平原因靠山临河，地貌还算多样。低洼些的地方，鱼桑盛行；靠里面一些，多做成水田；临山的坡地或者丘陵，被豪强们买了，引山泉水等等，片成了茶园或者果子园。不过，也有零星的散户，开出许多旱地，种小麦和粟米。小小一个县城，居然十分多样。

李恒烦恼的，应该是产量。他在稻谷处做批，产量高的才是好良种。

这一看，便入了迷，还是含烟喊了一声“将军”才惊醒了她。

顾皎本能地将书本扣上，迷糊地转头看窗外。天还没黑呢，他怎么回来了？

她起身，看看被自己翻乱的桌面，抱歉道，“将军，马上给你收拾好。”

李恒又露出略有些忍耐的摸样，抬脚走进来。