第五十则　云门尘尘三昧

举：僧问云门禅师：“如何是尘尘三昧？”门云：“钵里饭，桶里水。”

三昧是一种修行，要修行到我心与大自然相亲冥，于一微尘中成就一切微尘世界。这样的修行如何做起？云门禅师答：从食菽饮水做起。

小时跟哥哥到过杭州西湖法相寺，法相寺在净慈寺进去。寺古而小，僧侣只三人，主僧和我哥哥是朋友。当晚就留我们住。翌日一清早起来，一桌吃饭，饭颇粗糙，有蒸萝卜干却极甘香。还有是霉豆与青菜。二僧吃过饭就去寺地农作。这餐饭极真，觉得比大寺大庙里招待居士的素食筵席与斋供更好。至于一般人家的一日三餐，那又另是一番风光。我小时每见闾阎村落起炊烟时，总要感动，那实在是有着一个人世的忧喜。与古今历史上的乱离承平。

人们只知中华料理的品样丰富多变化，冠于世界诸国，殊不知中国人家日常饭桌上对于一碗饭一杯水的感情阔达深厚，也非世界诸国所及。对于米饭与茶水，印度人的是一个“净”字，所谓妙喜食，与日本人的“贞亲”二字，都有一种人世的珍重。比起来，西洋人对于食就只是食欲。而惟独中国人对于米饭与茶水，不止于净与贞亲，却还有一种素朴的大气。

西洋人的只是生存竞争的社会，虽然也有助人与互助，他们的生活规则单调得多。他们的看似简，其实只是陋，看似明快，其实是粗。中国人的社会是已升华而有了人世，道德与人事比西洋的真，更得繁简之理，也比印度的与日本的人世更广博细致。所以中国人处世做人，成败死生之机，悲喜得失之情，决绝与洒脱之意，从其表现于历史上的离乱与承平者来看，乃至单从其表现于文学上的来看，皆非他国人的可比。然而如释迦所言：“一切有情，依食而住。”佛有三十二相，却是吃相第一。中国人的情知与悟，皆报本于餐桌上对于米饭茶水的珍重法。日本人亦叫小孩要拣拾饭粒。日本且有滴水禅师，珍重一滴之水。

真是，一茶一饭有历史上的离乱与承平，与我此生的悲欢离合。所以云门禅师说钵里饭，桶里水，是尘尘三昧，亦即人世的修行。

然而这里雪窦禅师却来了一记翻，茶饭之事，他是把那人世的忧喜之情都来超过了，单取那素朴的大气，有如昆曲平剧把那剧情的悲欢离合都只是听个好嗓子。新近郭先生从台湾寄给我看一本好书，是曾郁芬著《国剧歌唱艺术对话录》，里边讲昆曲与平剧的嗓音有六喜与六忌，六喜是宽、亮、清、甜、厚、润，六忌是炸、劈、干、飘、皇、肉。我哥哥用书法来比给我听，说那六喜六忌真是说得对极了。于是两人再来解雪窦的这则颂。我哥哥教给我道：唱悲剧的嗓音也要是宽、亮、清、甜、厚、润。譬如《易经》的卦，爻有吉凶，而卦象都只是一个贞，没有不好的阳画（—）与阴画（--）。超过或解脱云云都不可以只是观念的，而是要有现实的六喜的嗓音、与《易》的卦象造形。云门说的钵里饭，桶里水，把那人世的忧喜之情都来解脱了，而只是一个素朴的大气，也可比是这嗓音与卦象。

经我哥哥这一说，我也明白了。我哥哥真是好，我说哥哥，你的人便也是像那卦象。他笑了，说道：“你就是会离题，且把雪窦的这则颂念一遍给我听听。”我便来念：

钵里饭，桶里水，多口阿师难下嘴。

北斗南星位不殊，白浪滔天平地起。

拟不拟，止不止，个个无裈长者子。

哥哥听了说：“啊！豁脱了亦还是会洪波滔天，那北斗南斗一句真是大。”我却不理睬这些，只去比想北宋人画的节日戏婴图，说什么拟不拟，止不止，原来就是那小儿的无心嬉戏。而那几个小孩太小了，皆只系肚兜，赤着屁股。