第115章(第6/7页)
这玩意儿一般地方可没有,也就在商店看到卖冰柜卖饮料的用这个,哪里见过直接在冰柜里放菜的。
不过这玩意儿好用得很,储存的量大,廖清欢还琢磨着酒楼再开一段时间,她也买两口冰柜放在酒楼里。一些冻货存起来,要用的时候能找到,不用着急忙慌的去买。
廖清欢一开始怕他们老是往这里搬东西家里人不高兴,还时不时买一些营养品给他们带回去。后来林碗就说了,这是孝敬师父的,要是师父还还回去,那就是不受他们的孝敬。
话都说到这份上了,廖清欢也没办法。只能每年过年的时候给他们的孙子孙女小辈都包上大红包,这可就算不上还了,这是长辈给的。
别看这冰箱经常塞得满满的,消耗还是非常快的。
主要就是吃饭的人多,林碗他们四个是常年混在这的,郑楚华张兴国俩人隔三差五的来吃几顿饭,再加上他们一家子五口人。刘红星林香香他们偶尔也会到后面来吃饭,一开饭最少都是五个人,多的时候一桌坐不下,菜都得来两份。这样的消耗量别说一个冰柜了,就算是三个冰柜也能在一个星期内吃得干干净净。
大家伙来他们这最喜欢的,就是拎着食材过来,反正空手的没几次。
她除了要做红刺葱之外,还准备做个豆腐皮包黄鱼。
红刺葱的叶子摘下来清洗干净,装在竹篮子里沥水晾干。
趁着这个功夫她又去拿了两条大黄鱼,把皮给去了只留下肉来,然后肉给片出来,薄薄的,加上蛋清葱末这些腌制去味。
豆腐皮是上回许勺做豆浆做出来的,廖清欢留了一点下来,晒干后装在袋子里,想着什么时候用来做点吃的。
这豆腐皮浸在水皮让它变软,然后切成一片片的,比鱼片要大一些。
等鱼肉腌制好,再一片片放在豆腐皮上面卷成卷,切成小段,用葱丝固定住。接着下锅油炸,炸到表面金黄就捞起来,酥脆酥脆的摆在盘子里。
廖清欢自己喜欢吃酸甜口的,便挤了一碗番茄酱,这就可以直接蘸着番茄酱吃。
出锅她自己尝了一块,咬在嘴里有脆响,咔嚓一声便落到口中。鱼片很嫩,和酥脆的豆腐皮相衬,香酥软嫩的在口中回荡,加上番茄酱的酸甜,叫人吃了一个还想吃第二个,停都停不下来。
做好就直接端出去,可以当个饭前小甜点,廖清欢单独拿了一份端给顺子,还特意叮嘱了让他不要多吃,晚上好菜多得很。
这个做完红刺葱也晾干了,廖清欢取了一把,又拿一条草鱼,去鳞鱼肉片出来,锅里下大料辣椒翻炒,再加入豆瓣酱炒出红油,入开水放鱼肉一气呵成,煮的时候加入大把的红刺葱。
一瞬间,红刺葱那有些刺激的辛香味就在厨房炸开。
“真香,红刺葱好些年没吃过了。”
张瓢感慨了一声,很少有厨子会讨厌这种味道,他们能闻到的就只有香。
廖清欢也喜欢这种香味,这不是传统的香料,更冷门一些,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人则会非常讨厌。
因为它的风味非常明显,就如同有些人吃不来野菜,因为野菜的风味也很明显。
水煮鱼煮一会就盛起来,盖上盖子后就端了出去。
廖清欢一边取蛋清一边听到小丸子在外面说着好臭这样的话,估摸着是闻到红刺葱的味道,她不喜欢。
剩下的红刺葱廖清欢油炸了一部分又用来炒了个鸡蛋,都是非常浓郁的香味。
油炸的时候张瓢他们已经一个个都拿着筷子吃了起来,咔嚓咔擦清脆的声音就一直在廖清欢耳边响起。
要不是廖清欢拦着不让接着吃,估计再多红刺葱都不够他们吃的。
今天又是两桌子菜,所有菜都做了两份。
廖清欢走出去的时候还有点脚下有点不稳,今天也不知道是不是激动的,做菜的时候她一直都有点不舒服,就是这个不舒服可以忍耐,所以她就忍了下来。
她寻了个凳子坐下,陆长缨是第一个发现她不对劲的。
“是不是不舒服?你的脸色很难看。”
他蹲在廖清欢的椅子旁边,摸了摸她的额头,没有发烧。
“可能是今天有点激动了。”
廖清欢勉强笑了笑。
林碗端着炖好的山鸡汤走过,注意到这边的动静就过来问,得知是不舒服就赶紧盛了一碗汤。
“是不是中午没吃好,先喝一点汤吧!”
陆长缨接过汤碗,舀着送到廖清欢嘴边。
廖清欢正好想尝尝味道呢,这红刺葱她今天都没吃一口,就想着吃饭的时候吃。
结果做菜的时候还没觉得有什么,这会闻到山鸡和红刺葱混合的香味,她捂着唇推开陆长缨就冲回房间的厕所。
这下可把大家都吓坏了,一个个挤在门口。