第118章（第4/5页）

这东西的味道稍稍清香，跟莲子差不多。

剩下的便需要腰果，蘑菇，昨天还剩一点的冬菇。

又是食材很多的一道菜，这样才能满足早就吃刁了的法师们。

苏菀尝过白师傅跟蔡师傅做的饭菜，那味道放在哪，都没人会说差的，如今这种情况，也只是那些人吃多了没事找事而已。

此时开始收拾这些食材，还有厨房里其他厨子们看着尚食司几个人利落地做事，心里也暗暗钦佩。

有些做小厨房的总会看不起大厨房，觉得大厨房做饭菜都是大锅饭，过于粗糙，其实只是科目不同而已，做的方向不一样而已。

可常常跟食材接触，都会触类旁通。

食材准备好，一个宫女开始炸鲜腐竹皮，炸到金黄之后再放到清水中浸泡。

炸是为了让口感更加劲道，浸泡，是让豆筋的皮软下来，一会好做菜。

还有一个宫女则是按照苏菀说的，把莲子，芡实，腰果，两种蘑菇开始给焯水。

并非是焯清水，而是里面放了点薄荷香叶等等，为了让这些食材入味。

接着做调味的厚汁，直接奢侈地用了点花生油炒香菇酱。

为什么说奢侈，这花生在天祥国出现没多久，所以花生榨油技术也一般，榨出来的油都很珍贵。

花生油有多香自不用说，炒菜都会多几分好味道。

花生油炒香菇酱，这种都可以直接拌饭用，但此时再加入之前处理好的食材，除了还在泡水的腐竹之外，全都倒入锅里一起翻炒，只炒了几下，香味已经全都出来。

炒好的莲子，芡实，腰果，蘑菇，上面全都沾满花生油跟香菇酱，看着黏糊糊的，出锅之前泡水的腐竹已经变软了，轻轻围成一个圆形做蒲团样式铺在盘子下面，然后再把所有食材倒入这中间。

看着圆圆扁扁仿若蒲团。

此时再把盘子里放入蒸笼里，蒸个一盏茶，十分钟时间，里面所有东西都已经定型，最后浇上特制的厚汁浇在这上面。

佛法蒲团也做好了。

中间可以用青红萝卜雕刻成青白莲花，围在蒲团一周，更彰显佛法自然。

蔡师傅看着，忍不住感叹：“这道菜必然也能入选佛诞节里面。”

佛诞节的斋会上，能出现的美食肯定个个都例外，虽然大部分都是蔡师傅跟圣人御厨房准备，但苏菀多做一个好的，他们的压力也能少点。

这道菜不仅味道好，样子也好，名字也不错，肯定能入选。

苏菀笑：“看他们吧。”

如果说佛法蒲团的名字都能入选，下一道天悲金栗，岂不是更能入选。

谁让天悲殿的名字都给加上去了。

若不是蔡师傅他们知道，苏菀等人对天悲殿并没什么好感，估计都要以为是拍马屁了。

其实这道菜的原名应当叫富士金栗。

因为要用到苹果，所以起了个这样的名字，如今这么说肯定不行，所以干脆叫天悲金栗。

其实是道带些甜味的食物，但之前的杏仁豆腐他们吃的也开心，这肯定也会喜欢吧。

需要的食材苹果，栗子，香芋，小芹菜，青红辣椒，椰奶。

先把芋头切成拇指一半大小的方粒，放到蒸锅里面蒸熟，蒸的时候栗子煮熟，苹果切成跟芋头一样大小的丁。

等这些处理好之后，锅里烧热花生油，炒一点姜末提味，再加入清水跟椰奶稍稍没过锅底，然后放入方才处理过的栗子，香芋，稍微加点糖粉，小火慢炖，继续加椰奶。

看着椰奶慢慢滚动，最后加入清香类型的苹果，小芹菜粒，青红椒。

这道甜香味道的天悲金栗也就做好了。

金色的栗子，稍紫的香芋，青青的小青菜，颜色淡黄的苹果，还有漂亮的青红椒，最后还有白白的收汁椰奶。

用勺子咬一口，满嘴的香味，跟平时吃的饭菜完全不同。

其中香芋栗子软糯，其他菜稍脆，口感又丰富，在苏菀看来这道菜就是麻烦了点，不然跟松子玉米一样，一定能大受欢迎。

今天做的饭菜依旧色香味在线，都不用多想，那边必然喜欢。

整个素斋厨房都觉得日子突然好过起来，而且苏菀她们中午饭菜做完之后，竟然能立刻在准备明天的食材。

虽然每个厨房都是这么做的，可她们准备的菜品可是大家都没见过的，这就尤为难得。

蔡师傅这会则沉浸在鼎素上珍里面，每道菜炒下来，一个是要留样，方便吃饭的人有什么问题可以随时溯源。

二是留一部分，可以当作中午饭菜来吃。

这盘子素菜实在是清闲可口。

很多人对素菜的印象，那就是追求清淡，其实天悲殿不是如此，色彩搭配，味道好，都是重中之重。

苏菀似乎完全把握住他们想吃什么，而且还做成功了。