第109章(第2/4页)
他冲二爷比了个大拇指。
自家儿子被夸奖,二爷面上也有光,瞧着就是满面红光的样子,十分谦虚的道:“他啊,也就这点本事了!而且啊,这猪能这么香,还是我那孙女的原因!”
“养猪的饲料,用的是她种的牧草,还有她种的玉米!”
那牧草长出来,真的是又嫩又绿,村里人瞅见了都说那草好,甚至还有人生拔了尝了尝的,说这草嫩得很,生吃还带着几分清甜。
后来还有人拔了回家去清炒,味道竟然还不错。
至于其他的米糠、玉米之类的,那就更不用说了,都是好东西,这些东西喂下去,这猪能长的不好吗?不过猪肉能这么香,真的是谁也想不到。
呼~
太香了啊!
二爷都忍不住流口水。
杀猪匠忍不住问:“我听说这猪是给你那孙女杀的?那她这猪肉卖不卖啊?”
闻言,旁边的人立刻都竖起了耳朵。
二爷:“这我倒是不清楚,大概是不卖的,她这猪肉还要分一半给别人了!”
被称作别人·何叔,闻着空气里猪肉的香味,喂自己的先见之明点赞:“我就知道用这丫头种出来的东西养的猪肉,味道肯定好!”
所以他提前下手,先预定了半扇猪肉。
此时他脑海里已经有了无数种做猪肉的想法了,这么香的猪肉,随便做做都肯定好吃。
……
终于,在众人不知道咽了多少次口水,千呼万唤之中,终于是开饭了。
一群人从来没有这么迅速的跑去吃饭过,还没上菜了,就已经坐在了桌子旁边,正襟危坐,翘目以盼。
他们这儿刨汤肉的做法很简单,可以被称为一锅炖,没有什么花里胡哨的,就是肥肉爆炒之后加入瘦肉,炒出香味,放上辣椒继续爆炒,然后加水。
水加到漫过肉块,就放在电磁炉上开大火煮,等煮开了就可以放白菜之类的蔬菜一起煮了。
这个菜唯一的优点就是肉多,肥肉瘦肉都多,一眼望去满满的肉,在以前,这是一年四季,大家能大口吃肉的唯一时机了,就连逢年过节,也没有这么奢侈做肉的。
当然,都是以前了,现在条件好了,大家已经不馋肉了。
除了这锅菜之外,还有其他的菜,爆炒猪肉,爆炒肥肠,醋溜猪肝,而后就是素煮四季豆、白菜这种解腻的素菜了。
夏烈他们分成了两桌,男的一桌,女的一桌,主要是男的这一桌要喝酒,倒不如各吃各的。
不过这一回,男的这一桌却没人喝酒了,等一坐下,大家的筷子就忍不住往锅里伸,放在旁边的酒根本就没人去碰。
当第一口肉吃进嘴里,不知道是谁发出了一声满足的叹息。
——被馋了这么久,他们终于吃上这口肉了。
好在,这口肉的滋味没让他们失望,吃进嘴里真的太香了,浓浓的肉香,瞬间就将人的所有注意力都集中在了唇舌口腔中。
那种美妙的滋味,简直就是味觉的无上享受。
电磁炉上,锅里的汤已经翻滚了,这时候就可以往里放菜了。
过了霜的白菜是最好吃的了,鲜嫩不说,还带着霜后的甜,那股甜意让人欲罢不能,下锅煮之后蘸上酱料,又爽口又好吃。
除此之外,下锅煮的菜还有豆腐、土豆,菠菜,样样都可以丢进锅里一起煮。
当然,炒菜的另外几个菜也很好吃。
爆炒的猪肉,和加水当火锅一起煮的滋味又不一样了,香气更浓了,肥肉肥而不腻,瘦肉香而不柴,吃进嘴里,满口的猪肉的香味。
要不是他们亲口吃到,都难以相信,猪肉竟然能这么香。
至于其他的,爆炒肥肠,醋溜猪肝,味道自然也是不差的。
夏烈不太爱吃猪肝,总觉得味道怪怪的,吃起来有种很粉的感觉,但是这次的猪肝吃起来味道却完全不一样,除了浓郁的香味之外,口感吃起来特别的嫩、滑,甚至带着几分爽脆。
而爆炒肥肠,肥肠带着很独特的香味,吃不惯的人总觉得这味道怪怪的,但是喜欢吃的人,却觉得这股味道特别的香。
夏二叔他们养出来的猪,就连肥肠炒出来,香味都超出外边一大截。
男人那么一桌,有人吃了一口,终于想到了被他们丢在一旁的酒。
这时候饭已经吃了一碗了——那么香的猪肉用来下饭,那真的是太下饭了,不知不觉,一碗饭就已经下肚了。
吃了一碗饭,肚子里稍微饱了点,倒是没那么迫不及待了,终于有了几分闲心可以喝酒了。
啤酒、白酒,按照喜欢一人倒上一杯。
一口酒抿下,再吃上一块爆炒肥肠,那叫一个香啊,真的是太下酒了。
有酒添色,桌上的气氛更加火热了。
而夏烈她们这一桌,大家不爱吃酒,便喝了饮料,可乐雪碧,或者是奶制品,但是不管是哪种,配着美味的饭菜,吃起来都特别的香。