第28章

还有什么比在微凉天气里吃上口暖乎乎的食物来得吸引人。

卖零嘴的虽然多, 但大都是做好了放箩筐里再卖。

冬天的油饼拿到手里，那就吃冰转头一样。

“走，去看看卖的是什么？”

秦溪拿开盆, 水汽一下子冲天而起, 将整个小摊子都一起笼罩在了雾气之中。

一个个白中泛着微黄的饼子用筷子夹出来放在铁皮上。

秦溪用手摸过那块铁皮, 秦海的构思非常成功，摸上去甚至还有些烫手。

苏子饼放在铁片上，不仅能保温, 还能借助热量将多余水气吸收，饼子外皮更有嚼劲。

“女同志，你卖的这是什么？”

香味很淡，靠近了才只能闻到点面香，是那种略带着发酵酸气的香味。

“白糖苏子饼，可以先尝后买。”

秦溪头都没抬随口说道，接着做第二锅半豆沙半白糖馅料。

秦雪用水果刀把苏子饼切成一口一块大小, 端到来问的大姐面前。

大姐穿着看似普通, 颜色也多以灰黑为主。

但秦雪一眼就瞧出她穿的是国营商店里的进口货，一套衣服能赶上普通工人两个月工资。

“姐，你长得可真年轻, 这衣服跟你真配, 显得腰可细了！”

递饼过去的同时, 秦溪也没忘了恭维这个有可能成为姐妹摊子的第一个客人。

“小妹妹真会说话。”

女人拢了拢卷发, 心情颇好的接过饼子咬下小口。

女人叫王凤英，跟随丈夫来寿北市公干几年，平日里最大的爱好就是穿衣打扮。

秦雪这两句话可是歪打正着说到了她心头, 接过饼来的同时心里已经打定主意买两个回家给孩子们吃。

饼子入口，浓郁而层层叠叠的香味全糅杂在一起, 香得直冲鼻腔。

饼子的面意外柔软，面香浓郁。

总而言之，这口苏子饼意外的好吃，王凤英几口就吃完吞下。

“给我来两个，正好晚饭吃得少。”

很快，她拿出一块钱递给秦雪，又问：“饼子明天还能吃吗？”

“放在家里两三天没问题，吃的时候用锅子蒸一下就成，如果有冰箱的话……”

秦溪的话还没说完，王凤英马上接话：“有的有的，我家有冰箱。”

“那放个十天都没问题。”秦溪笑了笑。

“那再多来五个，先放你这儿，等我看完电影再来取。”

开摊第一个顾客就遇到了大单。

担心第一天生意不好，秦溪就没准备多少。

没想到吗，两块四毛八个饼，几乎就把准备的苏子饼买了大半。

“豆沙饼好吃，又甜又香，小孩子们最喜欢。”秦雪趁机推销起其他饼。

“那再给我两个豆沙，一个白糖。”王凤英非常干脆地掏钱加饼。

香味还残留在嘴巴，随着她说话直往鼻腔里钻。

开张第一单生意，卖出三块三毛。

秦雪乐呵呵地收了钱，非常殷勤地把饼装到牛皮色油纸里包好，递过去。

看到油纸，王凤英脸上笑意又浓了些。

她是春市人，城市紧挨港市，是华国经济发展比较快的大城市之一。

来到寿北，她最不适应的就是城里卫生情况。

刚出锅的油饼随便撕点报纸就包着，吃的时候还能闻到一股子油墨味。

接过饼，王凤英咬下一口，冲两人摆摆手：“你们先忙着，一会儿我再来。”

有人带头买了，来看热闹的人逐渐多了起来。

不过都是看得多买得少。

一个三毛钱的饼，没多少人会舍得买，这都能买半斤肉了。

一直到天色擦黑，下班来看电影的人逐渐多了起来，肯花钱的尝鲜的年轻人多了起来、

一会儿功夫，秦溪就卖出去了十五个饼，带来的面团也已经做完。

重新擦干净锅子，把蜂窝煤的炉子盖子盖上，火势瞬间减小。

“姐，该煎豆腐了吧？”

“你把豆腐递给我。”

经过秦溪的几次实验，用老豆腐做出来的包浆豆腐最适合做包浆豆腐。

加入小苏打和盐，用水浸泡一晚上，晾干。

这样做出来的包浆豆腐做熟后皮脆里嫩，一口下去两种滋味，也不容易烂。

这几天，秦雪吃下不少饼，吃多了之后也有些腻。

可秦溪做的包浆豆腐，吃了十来回，每一次都觉着意犹未尽。

她都不知道，一块豆腐能出那么多种味道，仅仅是辣椒多少都能变换出不同口味。

一看到豆腐被拿出来，口水就下意识分泌，无法自控地吞了口口水。

煎豆腐不是简单的煎熟就是，秦溪还准备了好些调料。

往黑锅里刷点油，秦溪把柜里的调料全拿出来放到架子上。

大大小小好些瓶瓶罐罐，还有拌豆腐的灵魂作料香菜和葱，最后再拿出个咸菜罐来。

“姐，要拿折耳根吗？”

“拿。”