李合肥故园中异事

李丈伯琦，为合肥相国之文孙，居康定路双清别墅附近，予时往请益焉。丈以十年不返乡里，乃于客岁一访故园之松菊。皖地军民及最高长官，过合肥店埠镇，必往谒之，人皆视之为巨绅，实则丈固书生本色也。最近丈邮一书，见告异事，可资谈助。盖其宅极宏伟，后有空园，园外即农村，园中蓄母鸡七八只。八月十七日中午，闻鸡争鸣不已，往视，则邻家之白公鸡，伏鸡埘中，母鸡因而喧呶。须臾，公鸡起，遗一卵，大如蚕茧，色深黄。家人咸大诧异，俗传公鸡卵为至宝，丈未之信也。唯幼闻是卵可治目疾，有奇效，但难得耳。于是拟浸酒精中，携沪供人研究，乃壳薄，传观不慎，坠地破，大为懊丧。然得见其中，有白而无黄，白与母鸡之卵白亦不同，绒在白中似鼻涕（绒即公鸡之精也），煮熟仿佛一线然。公鸡产卵，本属传说，而丈竟目睹，斯亦奇也。丈又见告，煮茶叶蛋，须煮十日夜不断火，则蛋缩小而嫩，味极美，与寻常所煮者迥异。乡间烧稻草，将煮蛋罐置热灰中，可十日夜，在炉上烧煤球，则无办法也。