万水千山总是情（第3/19页）

今天的墨西哥人都是印第安人和西班牙人的后裔，但是看上去他们仍是不接近欧洲人而更接近印第安人。当然还有少数纯印第安人，不过他们居住在山区。而另一种墨西哥人则相反，他们是金发碧眼的白种人。据说他们有的拥有和掌握大型企业，拥有人人羡慕的工作和财富。这两种截然不同的墨西哥人，来自不同的社会层面，各司其职，扮演着自己的角色。然而，他们却生活在同一国度，继承着这个民族的特性。这让人不禁想到来到墨西哥见到的一番景象：沿着浩瀚无边的太平洋驱车行驶几小时，路的右边闯入眼帘的是与沙滩海水相接的西班牙式别墅，或豪华典雅、色彩斑斓，或花丛掩映、高墙深宅；而路的左边却是依山而建的贫民住宅区，或杂乱无章、拥挤不堪，或垃圾成堆、污水横流。

这是怎样的一番景色啊！可是对此，我们除了无能为力的感慨之外，还能做什么呢？

浓郁的民族风情

曾有人说只要一说起墨西哥风情，脑海里立即会像条件反射似的想这样的场景——在仙人掌丛生的荒漠里，路过一个小镇，小餐馆里，热情的墨西哥男人正在弹着吉他，放声歌唱；高大黝黑的侍应头戴宽大的草帽，斜披彩色条纹的披巾，脚踏马靴，用粗糙的大手为你端上有浓浓辣味和番茄味的玉米饼，而玉米饼里面夹着的往往是带有仙人掌的馅儿。这的确是一番鲜活而生动的描述！

关于吃，墨西哥的菜以色彩鲜艳、味道丰富而著名，但三毛却说：“吃在墨西哥是贫乏而没有文化的”，这是因为一般的墨西哥人都是吃一种主食——“搭哥（taco）”，就是在一张玉米面饼里面卷上不同的馅，然后半卷着吃。关于“搭哥”的样子，三毛给出了这样的形容——“土黄色的抹布”，这是一张用玉米煎制的薄饼，煎好后形成一种荷包状，硬硬的，脆脆的，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。它还有的好处就像三毛说的“不必用刀叉，用手便就可以解决一顿生计，倒也方便简单”。如果你现在去墨西哥，会发现这里吃的不只有“搭哥”，但辣椒、玉米和仙人掌这三样是这里林林总总的各色小吃的总合。

都说墨西哥人的血液里流淌的只有浓烈的龙舌兰酒精和激情的拉丁派足球，在这里就不得不介绍这种很特殊的酒——用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒（Tequila）。在旅馆里一个人慢慢品味这种度数较高的酒，一股腥辣而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，有种说不出的味道。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰的叶子可以造纸，而它的的花朵十分尖锐，据说可以当做武器。而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。

说完了吃喝，当然要再说一下墨西哥人的穿着。三毛的书中写道：

“在城内的游客区里，看见美丽而价格并不便宜的墨西哥人的‘大氅’，那种西班牙文叫做‘蹦裘’（PONCHO）的衣物。事实上它们只是一块厚料子，中间开一个洞套进颈子里，便是御寒的好东西了。我过去有过两三个“蹦裘”，都因朋友喜欢而送掉了。”

漂亮、便宜而且绝对乡土的“大氅”是墨西哥传统的服装，但是实际上现在这种传统的衣服却并不是最受墨西哥人欢迎的服饰了，而彩色的尼龙衣服在他们眼里才是现在最流行最时尚的衣物。

◎高原的百合花——玻利维亚

玻利维亚——南美的西藏，一直以来，都是三毛“神秘的向往”，这里有神秘莫测的女巫一条街、有满是魔鬼的狂欢节、有整个南美洲最好吃的美食、还有骨子里流着印第安之血的善良居民。玻利维亚，在“南美洲的脊背”安第斯山脉以及高不可攀的印加圣湖的的喀喀湖的呵护下，是那么的平和而美丽。就如三毛所说的：

“便是只在机场吧，那苍苍茫茫的大草原已呈现了不凡而极静的美。”

来到玻利维亚，你会感觉神秘、隐遁、魔幻好像始终环绕在你的周围，让你惊讶，让你欢喜，更让你着迷，也让你怀念。

三毛就曾彻底被玻利维亚的景色所征服：

“一望无际的草原在寒冷的空气里迎着朝阳苏醒，远天边冻结着的一排大雪山，便是粉红色的霞光也暖不了它们，那么明净的一片高原，洗净了人世间各样的悲欢情怀。什么叫草原，什么叫真正的高山，是上了安地斯高地之后才得的领悟，如果说大地的风景也能感化一个人的心灵，那么我是得道了的一个。”