青藏高原　青稞酒不是茶（第2/2页）

藏族人称农田为“帕新”父田，也就是自己的父亲留下来的，表达的也正是对土地最真挚的情感。在选中的开耕的土地中间，树一块白石，藏语称之为“彩帕”，以代表地神和水神宫殿。“彩帕”点上三小块玛尔坚“酥油花”，在这块象征着神位的土地周边煨起桑烟，撒切玛和酒以示祭拜。盛装的小姑娘和小男孩一人手捧着切玛一人拿着青稞酒壶，给每一头耕牛喂青稞和青稞酒，给牛的主人敬上青稞酒。之后，每一家都会带着青稞和青稞酒一边说着吉祥话一边敬人与牛。

地中央先煨起了桑烟，每家每户都在持续加，人影在烟中移动。耕牛犁地前，男人们面向北方一字排开，左手拿着青稞，一起高声吟诵吉祥祝福词，结束时把青稞向天空用力抛撒。

耕种仪式正式开始，耕牛以桑烟为中心围绕成半圆形，再逐一出发，两牛抬扛在前奔跑男主人扶犁追逐，女主人紧随其后抛撒种子。烟高经尺，奔走的牛与人似乎从幻境中走出，人在高声吆喝，牛在奔跑，道道黄尘飞扬，围观的人群阵阵欢呼。仿佛大地在燃烧，天空在颤抖，人与土地统统陶醉在狂热情绪中，这是春天的气息。

西藏的农区，拖拉机正逐渐取代耕牛，在耕牛犁过土地之后，拖拉机下田之前，每户人家都会向拖拉机驾驶员敬上青稞酒。被鲜艳的塑料大花装饰的拖拉机也一样围着桑烟一圈圈地转。拉萨的八廓街上，在春节前有无数个卖假花的摊位，我一直困惑这样大而艳丽的花都买去做什么呢，如今找到了它们的好去处，在这样沸腾的田野，真得有这样的艳丽才能相衬。

剩余的桑全部倒进桑烟中，在最后的长烟中，全村的男人们再次面向北方排成一列，右手拿着青稞粉，高声歌唱吟诵，最后将青稞粉抛撒空中。散开的白色粉末在空中飘散，大喧闹之后有大宁静。感恩与喜悦，化解在心。

牛的自由活动时间终于到了，喝醉了的牛在田野里横冲直撞，甚至撞倒了村口的两堆干牛粪堆，人们大笑躲闪，以极度纵容的心态看着比人更加肆意狂欢的牛们。站在人群散去的空地上，突然可以听到成群的鸟鸣，很多很多的黑颈鹤正在河谷里起落飞翔，每年的冬天它们都会在这里越冬。

以耕种名义聚在一起的全村人，此时来到了村边的空地上。大花装饰的拖拉机在最外围排开。人们围坐在铺了席子的地上，三位妇女举着酒壶酒碗围圈敬酒。每一户人家都拿出食盒互相敬送，食盒里有春节时油炸的面食，有各种糖果，小饼干。我四处溜达，总有人把食盒拿在面前微笑着供我选择。

“扎西德勒！”我对每一个人说，每一个也对我说。

最后我被邀请坐在他们中间，老人家给我们献上哈达。三位盛装的阿佳敬上青稞酒，一人提壶，一人捧杯，一人劝酒。藏区喝酒讲究的是三口一杯，就是喝一口加满，再喝一口再倒满，最后一饮而尽。我不懂规矩，第一口就喝了半碗，若不是有人提醒我就一口一杯了，我的粗鲁换来的是众人善意的笑声。

酒过三巡，席子收起。拎出一根长长的粗麻绳，拔河比赛开始了。麻绳中间系上一根红领巾，压上一块石头，向左走三步划上一条线，向右走三步划上一条线，赛区划分出来了。先是男子组上场，男人们的脸蛋泛着酒后的红扑扑，也不管左右人是不是对等，等到站在中间的裁判举起手中的小木棍向下一挥：开始！两边就用力向后拉，看着哪边要过线了，围观的人就冲向哪边去帮忙。轮到女子们上阵那更是演变成了一场混战。可怜那绳子纵然再粗也难抵这样的硬汉力量，绳子突然间断开，正用力猛拉的人们顿时两边倒下，扑起一道黄烟，众人放声大笑。

仪式结束，一年的劳作就要开始了。阳光热烈照着村庄，照着欢笑的人们，照着去年堆在这片空地边的青稞杆垛，阳光下的青稞杆闪着金光。积雪融化的小水洼映着天空的蓝。远处，以及更远的远处白雪覆盖着的山峦绵延起伏。

春天来了，冬眠结束，土地苏醒，收获开始值得期待。西藏的田野里，从来都不曾缺少歌唱和欢笑的人们，有这样乐天知命的人，再艰辛的劳作都能让人看到希望，这，多美好。