我国时令节日习俗谈 （第2/3页）

二月十二日为花朝，俗称百花生日。花朝之说不一。《提要录》云：“唐以二月十五日为花朝。”《翰墨记》云：“洛阳风俗，以二月二日为花朝节，士庶游玩，又为挑菜节。”《诚斋诗话》云：“东京以二月十二日为花朝，为扑蝶会。”今世俗以二月十二日为花朝，那是从《诚斋诗话》而来的。闺中女郎，在这天剪裁红帛，挂诸枝干间，以祝花寿，古人称为赏红。“花是美人小影，美人是花前身”，这是古人的韵语，《红楼梦》中诸女子，生于花朝的，有黛玉、袭人，而袭人又适姓花，更属可喜。

春日草木繁滋，出游阡陌，称为踏青。尤其妇女，平时深居闺中，藉此时期，疏散一下，以抒积闷，且往往自绣花鞋，藉夸针线，有“踏青鞋”之专称。我早年曾有一诗：“满庭春色动幽怀，绣陌闲游姊妹偕。博得旁人齐喝彩，阿侬新试踏青鞋。”

三月三日为上巳，也是春游的佳日。晋代大书法家王羲之在这一天，邀集了四十多人，修禊于山阴的兰亭，大家赋诗，羲之写了《兰亭序》，为后世书法的范本。杜少陵又有《丽人行》一诗，有云：“三月三日天气新，长安水边多丽人”句。

清明在门上插柳，也足一种点缀。这种柳条，收集起来，使之干燥，一般书画家在挥毫之前，把这枝条就火煨烧，灰烬可在纸上打一样稿，过后轻轻一拂，绝无痕迹，是很便利的。在这时节，家家扫墓、祭拜后，在墓上竖一纸旗，以为标识。沿至近今，扫墓之风，仍继承不绝，且不限于扫自己祖宗的墓，且扫革命先烈的墓，由私而公，风格更高。

杜牧的一首诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。藉问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”几乎妇孺都能背诵，甚至有人把句读改变一下，成为长短句式的词调，如云：“清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂。藉问酒家何处？有牧童遥指杏花村。”可是这首诗，在杜牧集中找不到。

茶叶大都以雨前为尚。所谓雨前，撷取其叶，在谷雨节之前，较为鲜嫩。清明更早于谷雨，其时所采的茶叶，称为明前，那就知道的人不多了。又有俗谚：“谷雨三朝剪牡丹”，牡丹以洛阳为最著名。舍远就近，苏州郊外的培德堂，有微波榭，那儿的牡丹，吸引了很多的游客，一赏姚黄魏紫、锦袍红、玉楼春等名种。上海的法华乡，有牡丹的老本，花朵硕大异常。花在谷雨，正当盛时，但必付诸并州一剪，这岂不太煞风景吗？据花农谓：“发泄太过，势必影响来年的蓓蕾，把它剪掉，所以蓄其余力。”的确言之有理。

立夏家家习俗用秤称人，无非以体重有关健康，加以注意罢了。这天进时鲜食品，有谓樱笋，便是嫩笋和樱桃，尤其樱桃先诸果而熟。吴俗，列樱桃、青梅与櫑麦，供享祖先，称为“立夏见三新”。此外尚有酒酿、咸蛋等。

端午一称端阳，又名天中节，欧阳修的《端午帖》有那么两句：“画扇迎暑，灵符辟邪。”就是说，一到端午，气候渐热，开始用扇。画符辟邪，转而画着钟馗像，长袍仗剑，鬼魅低头。实则古时悬钟馗像是在岁首，后来不知怎样移作端午点缀了。至于龙舟竞渡，以吊屈原投江，裹着角黍，作为祭品。角黍俗称粽子，所以谚语有“端午不吃粽，死后无人送”，硬把粽子和死凑合起来。当时的粽子，仅仅是白米，后来踵事增华，才有豆沙，或火腿及赤豆、绿豆为馅，恣人口福了。枇杷有黄金丸之称，有产于塘栖的，有产于洞庭东山的，白的名白沙，深黄近于红色的，名大红袍，纷纷应市，善价而沽。这天家家饮雄黄酒，且以余滴洒在屋隅，更焚苍术，无非用以驱虫灭蚊，亦属卫生运动。

冰为消暑佳品，旧时应市的，都是天然冰，在严冬时，由冰厂收贮，暑天供应。从卫生角度来讲，当然不能和人造冰相比，但价很低廉，买了许多，贮在鬼脸青的大盅中，任它溶化，可以降低室内的气温，原始性的空调，也是一种办法。

“亭亭净植，香远益清”，这是周敦颐的《爱莲说》盛赞荷花的名句。苏州葑门外的荷花荡，上海的也是园、味莼园，都是荷花集中之处。现在的豫园九曲桥，也得一赏翠盖红裳的景色。好些人家庭院中，备着一缸，植荷一二茎，甚至有所谓碗莲，那是小型的荷花，种在碗中，具体而微，亦堪欣赏。把荷花配合饮食，有以一撮茶叶，晚间置入含苞未放的花蕊中，明晨取出煮茶，清芬留于齿颊。又有撷取鲜叶裹粉蒸肉的，当年的知味观（菜馆），即以荷叶粉蒸肉为名肴。

一年容易，又是秋风，七夕便是秋来最早的令节。杜牧的那首《秋夕》诗：“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”即是咏七夕的双星渡着鹊桥，作为巧的象征。小儿女陈列瓜果于庭中，膜拜双星，称为乞巧。复有投针之嬉，把一盆水曝于日光中，轻轻地投入绣花针，针浮水面，看水底针影，以验投者的巧拙，影成云龙花草形者为巧，若如椎如棒者为拙。又把面粉搓成条儿，打一小结，入油锅煎炸，称为巧果，甘脆可口，和着鲜藕红菱，朵颐大快。