第五章　深海之上，南十字星之下（第2/11页）

食物与饮用水

无论这些拜日者逃离故园时有过怎样的念头，他们确实为出航准备了充足的食物。当时这个原始民族的食谱中最主要的就是干肉、干鱼和白薯。当他们沿秘鲁荒凉的海岸起程时，在木筏上准备了大量淡水。他们不懂用陶器，常常用不怕磕碰的巨大葫芦的外壳盛水，不过木筏上更适应用粗竹筒。他们打通竹节中间的挡隔，从一头的小孔往里面灌水，再以活塞、树脂和松香堵上。把三四十个这种粗竹筒顺着木筏捆在竹舱底板下的庇荫处，让冰冷的海水（赤道急流水温度华氏79度(1)）不停冲刷着竹筒。利用这种办法储水比我们在全程耗费的总量还多两倍，如果在木筏下边的水中再绑一些竹筒还可以再带一些水，因为绑在下面既不占地也不占重量。

两个月后，我们发现淡水开始变质有味了。不过此时我们已过了缺雨区，进入了雨量丰沛的海域，可以随意享用雨水。我们每人每天可分到一夸脱的水。这个定量并不是每天都能够喝完的。

我们的先行者从大陆出发时即使准备的食物不充足，他们只需随急流渡海，就不愁食物，急流中的水产非常丰富。在我们全部航程中，没有一天木筏周围没有鱼，也没有一天捕不到鱼。几乎天天都有飞鱼自动送上门来，味道鲜美的大狐鲣甚至随着海水从船尾涌到木筏上来，当水从筛子一样的圆木缝隙里漏下去时，狐鲣便直挺挺地躺在木筏上。饿死是绝无可能的。

古代土人早就深知二战沉船遇难的人偶然想到的办法：咀嚼生鱼吸取鱼的汁液止渴，也可把鱼片放到布里绞出汁来，若遇见大鱼时，只要随随便便在鱼的体侧挖个小洞，很快那里便充满了淋巴渗出物。只要哪怕有一点儿办法，就没人愿意喝鱼汁，可鱼汁盐分极低，能够止渴。

我们经常在海里洗澡以便保持全身湿润，并且躺在阴凉的竹舱里，如此就会大大减少口渴的感觉。如果鲨鱼在木筏四周趾高气昂地游荡，不能跳进海里痛痛快快洗澡的话，我们只须躺在木筏尾部，用手指和脚趾拉紧绳子即可。然后每过几秒钟清凉的太平洋水就会把你冲个透彻。

在气候炎热饱受口渴折磨时，一般总认为是身体缺乏水分，由于这种误会，结果是我们往往过量饮水，却没有任何补益。在热带，酷热难当之际，你把温热的水灌到口中直到喉咙感觉湿润了，可依然觉得口渴。其实身体需要的是盐分，而不是水，真是奇怪。我们专门为木筏生活定的菜谱——包括在特别炎热的天气定时吃食盐片，以补充出汗流失掉的体内的盐分。每当烈日如火炙烤着木筏，却又没有一丝微风时，我们都会这样去做。但尽管我们增加了饮水定量，直喝得肚子叽里咕噜地叫，但喉咙里依旧干得厉害。这时我们就在淡水里掺入20％到40％的咸涩海水，谁也没料到这种混合水竟真能止渴。喝完后好半天嘴里还残留着海水的味道，但不口渴了，并且这样又减少淡水的用量。

一天早上我们正坐在那里吃饭，一个浪头打过来溅得整碗粥里都是海水。我们却也从中免费学到一点点小小常识：燕麦能把海水中大部分令人恶心的味道去掉。

波利尼西亚的老人中至今保留着一些有趣的传说：相传，他们的先祖扬帆渡海时随身携带了一种植物，放在口中咀嚼能止渴。这种植物还另有奇效，那就是在万不得已时喝了海水，如果咀嚼此物能止恶心。南海群岛没种植物，所以这必是他们祖先故土的产物。因为熟谙波利尼西亚历史的土著一再重述这些话，现代科学家们进行了调查研究，结果是，已知的唯一有这种作用的植物应是古柯树，是秘鲁的产物。印加人先前的陪葬品表明，在史前期的秘鲁，印加人和他们隐没的先驱都常用这种含古柯碱的古柯植物。每当他们上山下海进行了消耗体力的活动时，他们就带着大量古柯叶，每天咀嚼它用以消除口渴和疲劳。咀嚼叶子甚至使人在短时期内喝海水，而在一定程度上不受到影响。

我们没在“康铁基”号上面尝试古柯叶，但前舱一只筐里装了很多其他植物，有的已在南海诸岛留下了不可磨灭的足迹。我们把大筐拴在竹墙的避风处，随着时间的推移，柳条筐里的白薯和椰子的黄芽绿叶越长越高，宛如一座小型热带花园。

白薯和葫芦的证明

当欧洲人首次来到太平洋群岛时，他们在复活节岛、夏威夷和新西兰看到大面积的白薯地，其他岛上也种植这种作物，但是只限于波利尼西亚地区，再往西就没有这种植物了。在这些偏僻的岛上白薯是最主要的农作物之一，除此以外，岛民主要靠渔猎为生，波利尼西亚许多神话都以这种植物为主题。据说，康铁基和他妻子帕尼从故乡来时，就亲自带了这种植物，白薯是他们家乡的主食。新西兰的传说证实：白薯不是由独木舟带来的，而是由“用绳子连接的排木”带来的。